Régimen alimenticio y ejercicio en Oasis of Hope

Oasis of Hope recomienda a los pacientes de cáncer que modifiquen su estilo de vida de modo que reduzcan los niveles de insulina y de IGF-I. Esta recomendación es de particular relevancia para los pacientes con cáncer de mama, colorrectal o de próstata. Será prudente que pacientes con otros tipos de cáncer sigan también el mismo consejo.

Lo ideal es que los pacientes adopten una alimentación basada 100% en vegetales. La excepción a esto son las cápsulas de aceite de pescado, las cuales no producen un efecto negativo en la sensibilidad a la insulina. Este régimen de Oasis of Hope es bajo en grasas totales (menos de 15% de calorías totales) y moderada en proteínas. El consumo de frijoles y soya debe ser moderado también; puesto que los carbohidratos con índice glicémico alto aumentan notablemente los niveles de insulina después de ingerir alimentos, es necesario recurrir a las fuentes de carbohidratos de alimentos enteros que son bajos en el índice glicémico. Éstos incluyen pastas, la mayoría de frutas y productos de granos enteros que poseen una estructura intacta. Por ejemplo, los panes de germen de trigo en comparación con los panes de harina de trigo.

El régimen alimenticio de Oasis of Hope debe ser complementado con ejercicio aeróbico regular, ejercicio donde el paciente soporta su propio peso, como caminata rápida, subir escaleras, caminadoras o escaladoras elípticas. Para los pacientes que no tienen el peso ideal, Oasis of Hope prescribe un régimen efectivo para la pérdida de grasa. El Programa para Adelgazar de Oasis of Hope se basa en un “mini-ayuno con ejercicio” desarrollado por el médico austriaco Dr. Babak Bahadori.

Los pacientes que no deseen acogerse a un régimen alimenticio del todo vegetariano obtendrán un beneficio más modesto al adoptar la “dieta mediterránea” y practicar ejercicio con regularidad. El enfoque mediterráneo de alimentación limita mucho el consumo de carne roja y de productos lácteos con grasa, permite cantidades moderadas de carne magra blanca o pescado y enfatiza una alta ingesta de frutas, verduras (a menudo salteadas en aceite de olivo), frijoles y granos enteros. Este régimen mejora la sensibilidad a la insulina porque minimiza el consumo de grasa saturada mientras aumenta el de grasa insaturada. Una baja proporción de grasas saturadas en relación a las insaturadas tiende a mejorar la sensibilidad a la insulina. Esta estrategia probablemente no reducirá el IGF-I libre o aumentará la sensibilidad a la insulina de manera tan efectiva como la dieta vegetariana baja en grasa, pero es probable que proteja de las dietas basadas en carne grasa tan socorridas por la mayoría de la gente en países occidentales ricos.